Superfood atau makanan ajaib adalah jenis makanan yang memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan dan harus menjadi bagian dari pola makan kita. Mereka tidak hanya mengandung nutrisi yang melimpah, tetapi juga dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit, meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki suasana hati, dan mendukung program diet yang sehat.
Dalam daftar makanan super yang dianggap paling sehat, terdapat beberapa pilihan sebagai berikut:
Kulit Apel
Makan apel dengan kulitnya memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar. Kulit apel kaya serat dan dapat membantu mengurangi penurunan massa otot, mempercepat penyembuhan luka, dan mencegah kanker.
Tomat
Tomat mengandung antioksidan, serat makanan, mineral, dan vitamin yang sangat baik. Selain dikonsumsi langsung atau digunakan dalam masakan, tomat juga dapat diolah menjadi saus atau bahkan masker wajah.
Minyak Zaitun
Minyak zaitun terbukti efektif dalam mengurangi risiko obesitas dan masalah metabolisme, terutama di wilayah Mediterania. Ini disebabkan oleh kemampuan minyak zaitun untuk mengurangi peradangan yang dapat mengganggu sistem metabolisme.
Oat
Oat adalah sarapan yang kaya serat dengan banyak manfaat, termasuk menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, dan risiko penyakit jantung. Mengonsumsi satu mangkuk oat 2-4 kali seminggu dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 16%.
Kacang Lentil
Kacang lentil adalah jenis kacang-kacangan pipih yang tersebar luas di Asia dan Afrika. Mereka mengandung protein, serat, lemak sehat, vitamin B1, asam folat, mangan, dan fosfor.
Kacang Walnut
Konsumsi kacang walnut setidaknya sekali seminggu dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga 19% dan risiko penyakit jantung koroner hingga 23%. Penting untuk menjaga nutrisi kacang walnut dengan tidak mengolahnya dengan suhu tinggi dan menyimpannya dalam wadah yang rapat.
Selada Air
Selada air, atau watercress, mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, serat, vitamin A, B, C, E, K, kalsium, dan berbagai mineral lainnya. Biasanya digunakan dalam hidangan salad Barat.
Itulah beberapa contoh makanan super yang dikenal karena manfaat kesehatan mereka yang luar biasa. Memasukkan superfood ini ke dalam pola makan kita dapat membantu menjaga kesehatan dan meningkatkan kualitas hidup kita.