Sudah pernah mendengar lontong kupang Kuliner Surabaya? di artikel ini akan membahas Rekomendasi Lontong Kupang di Surabaya dan Cara Memasaknya. Nama kupang pada makanan ini ternyata bukan menunjukkan asal daerah kuliner ini. Tapi merupakan nama sejenis kerang kecil yang biasa ditemukan di pinggir pantai.
Umumnya, ada dua jenis kupang yang biasa ditemukan, yaitu kupang merah dan kupang putih. Seekor kupang memiliki ukuran yang cukup kecil. Kira-kira hanya sebesar ukuran beras atau biji kedelai. Meski ukurannya kecil, kupang ternyata kaya akan kandungan zat besi dan zinc, serta memiliki kandungan asam lemak tak jenuh serta protein yang bermanfaat untuk tubuh.
Untuk resep lontong kupang, biasanya dibuat dengan menggunakan jenis kupang putih. Selain karena dagingnya tidak mudah hancur, rasa kupang putih cenderung lebih enak. Di samping itu, harga kupang putih juga lebih terjangkau dibandingkan dengan kupang merah.
Rekomendasi Tempat Makan Lontong Kupang di Surabaya
Penasaran ingin mencoba lontong kupang Kuliner Surabaya? … Read more