Author : Admin

70 Posts - 0 Comments
Jejak Kuliner

Seruit Khas Lampung, Kuliner Sambal Ikan

Admin
Pernah dengar makanan Seruit khas Lampung? Seruit adalah sambal  yang merupakan hasil perpaduan antara sambal terasi, tempoyak, dan ikan bakar. Perpaduan rasa sambal terasi dan tempoyak memberikan sensasi pedas masam manis nan segar yang menggoda. Nama seruit sendiri berasal dari kata nyruit, yang berarti makan bersama. Biasanya makan bersama antar keluarga, saudara, kerabat, tetangga, maupun sahabat. Seruit juga kerap kali dihidangkan di acara keluarga, pernikahan, keagamaan hingga acara adat. Di Lampung, makan bersama merupakan tradisi yang dinilai dapat mempererat kebersamaan antar individu. Karena merupakan tradisi yang dilakukan turun temurun di Lampung, melakukan nyruit dan menghidangkan seruit khas Lampung masih dilakukan...
Jejak Kuliner

Resep dan Rekomendasi Tekwan Asli Palembang Enak

Admin
Ketika mendengar kuliner khas Palembang, apa yang ada di pikiran Anda? Pasti tidak jauh-jauh dengan pempek, kan? Tapi, ada lagi kuliner khas Palembang lain yang tidak kalah enak, yaitu Tekwan Asli Palembang. Salah satu kuliner khas Palembang ini terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil. Biasanya, tekwan disajikan dengan kuah udang yang membuat rasanya semakin istimewa. Sejarah Tekwan Asli Palembang Menurut sejarahnya, tekwan merupakan hasil akulturasi budaya Palembang dan Tionghoa. Ketika orang Tionghoa mulai banyak yang menetap di Palembang, mereka juga membawa kuliner khasnya yang berbahan dasar ikan. Kuliner ini kemudian diadopsi dan disesuaikan dengan...
Jejak Kuliner

Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali

Admin
Sudah pernah mendengar kuliner Ayam Betutu khas Bali? Kuliner yang berasal dari Gianyar ini ternyata sudah ada sejak tahun 1976. Meski berasal dari Gianyar, saat ini Anda bisa menemukan kuliner Ayam Betutu hampir di seluruh wilayah Bali. Ciri Khas Ayam Betutu Khas Bali Meskipun namanya Ayam Betutu, ternyata kuliner ini tidak selalu menggunakan daging ayam untuk membuatnya. Anda juga bisa membuat makanan ini dengan menggunakan daging bebek. Biasanya, ayam betutu dibuat dengan membungkus daging dengan daun dan pelepah pisang. Pada awalnya, ayam betutu dibuat dengan memasukkan bumbu-bumbu ke dalam perut ayam yang akan dimasak. Kemudian, ayam tersebut dibungkus dengan daun...
Jejak Kuliner

Kuliner Lumpia Semarang, Kuliner yang Bermula dari Cinta

Admin
Kuliner Lumpia Semarang merupakan salah satu kuliner khas Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah. Perpaduan rasa gurih renyah dan saus manis yang kental membuat lumpia ini memiliki banyak penggemar. Bukan hanya rasanya yang unik, lumpia juga memiliki sejarah yang begitu memikat. Sejarah Kuliner Lumpia Semarang Sekitar abad ke 19, seorang imigran dari Fujian bernama Tjoa Thay Joe merantau ke Kota Semarang. Ia memutuskan untuk tinggal dan membuka usaha kuliner khas Tiong Hoa. Makanan tersebut memiliki  isian daging babi dan rebung yang gurih. Seiring berjalannya waktu, ia pun bertemu dengan Mbak Wasih yang merupakan orang Jawa asli. Mbak Wasih juga memiliki usaha...
Jejak Kuliner

Hujan-hujan Enaknya Berburu Bakso Khas Malang Paling Maknyos di Jakarta

Admin
Menyantap kuliner kuah yang hangat saat musim hujan memiliki kenikmatan tersendiri. Contohnya saja menyantap satu porsi bakso khas malang. Berbeda dengan bakso lainnya, makanan khas Malang ini memiliki rasa dan isian yang menggugah selera. Umumnya, bakso khas Malang berisi bakso, tahu bakso, tahu putih atau cokelat, bakso goreng atau bakwan, siomay goreng, dan mi atau bihun dalam satu mangkok. Rasanya yang hangat sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun panas. Meskipun berasal dari Malang, kuliner ini tidak hanya bisa dinikmati di Malang saja. Bahkan, Anda juga bisa menikmati makanan ini di Jakarta. Ada banyak tempat makan bakso khas Malang enak...
Jejak Kuliner

Rekomendasi Kue Bika Ambon dari Medan Terbaik

Admin
Bika Ambon menjadi makanan dari Medan yang paling banyak digemari. Kue Bika Ambon dari Medan sendiri adalah pengembangan dari kue bingka khas Melayu. Nama Bika Ambon berasal dari nama jalan tempat kue ini dijual pertama kali. Yaitu Jalan Ambon, Sei Kera Medan. Rekomendasi Toko Kue Bika Ambon yang Enak Seiring dengan popularitasnya yang semakin meningkat, lambat laun kue ini menjadi oleh-oleh khas Medan. Mencicipi Bika Ambon asli Medan tentu saja menyenangkan. Akan tetapi, masa pandemi membuat hal ini sulit terjadi. Bagi Anda yang ingin mencicipi rasa Kue Bika Ambon dari Medan, Ada beberapa toko kue bika yang bisa Anda coba....
Jejak Kuliner

Rekomendasi Restoran Nasi Gudeg Khas Jogjakarta

Admin
Bagi Anda yang menyukai wisata kuliner, tentu saja sudah tidak asing lagi dengan makanan gudeg khas Jogjakarta. Makanan ini hampir selalu jadi pilihan pertama setiap wisatawan yang datang ke Jogja. Rasanya tidak lengkap kalau datang ke Jogja tanpa mencoba makanan khas satu ini. Selain bisa dimakan di tempat, gudeg Jogja juga bisa Anda jadikan oleh-oleh. Perpaduan rasa manis dan gurih pada gudeg menghasilkan cita rasa unik yang menggugah selera. Biasanya, oleh-oleh gudeg Jogja dikemas dalam kemasan besek. Sehingga terlihat semakin merakyat dan unik. Tertarik untuk mencoba gudeg Jogja? Berikut ini adalah daftar restoran nasi gudeg khas Yogyakarta yang bisa Anda...
Jejak Kuliner

Nikmatnya Makan Lontong Kupang Kuliner Surabaya

Admin
Sudah pernah mendengar lontong kupang Kuliner Surabaya? Nama kupang pada makanan ini ternyata bukan menunjukkan asal daerah kuliner ini. Tapi merupakan nama sejenis kerang kecil yang biasa ditemukan di pinggir pantai. Umumnya, ada dua jenis kupang yang biasa ditemukan, yaitu kupang merah dan kupang putih. Seekor kupang memiliki ukuran yang cukup kecil. Kira-kira hanya sebesar ukuran beras atau biji kedelai. Meski ukurannya kecil, kupang ternyata kaya akan kandungan zat besi dan zinc, serta memiliki kandungan asam lemak tak jenuh serta protein yang bermanfaat untuk tubuh. Untuk resep lontong kupang, biasanya dibuat dengan menggunakan jenis kupang putih. Selain karena dagingnya tidak...
Jejak Kuliner

Rekomendasi Tempat Makan Siomay Bandung Enak di Jakarta

Admin
Siomay adalah salah satu penganan khas Bandung yang enak dinikmati di segala cuaca dan suasana. Saat ini, Anda tidak harus jauh-jauh ke Bandung untuk mencicipi siomay yang enak. Ada banyak tempat makan siomay Bandung enak di Jakarta yang bisa Anda coba. Siomay biasa dinikmati sebagai camilan saat hujan atau kapan saja ketika Anda ingin. Selain bisa disantap sebagai cemilan, siomay juga bisa menjadi makanan yang mengenyangkan. Biasanya, isian siomay cukup beragam. Mulai dari siomay, kentang, sayuran, hingga telur. Nah, bagi Anda yang berdomisili di Jakarta tapi rindu menikmati rasa siomay Bandung, berikut ini adalah rekomendasi siomay Bandung enak di Jakarta...
Jejak Kuliner

Asal Muasal dan Rekomendasi Kuliner Jakarta Kerak Telor

Admin
Bagi orang Jakarta, nama makanan kerak telor tentu saja sudah tidak asing lagi. Makanan ini juga sering disebut sebagai omelet Betawi. Anda bisa menemukan kuliner Jakarta kerak telor dengan mudah di hari-hari istimewa atau saat perayaan Kota Jakarta. Meski diberi nama kerak telor, makanan ini bukan hanya berasal dari telur yang dibuat mengerak. Bahan dasar membuat kerak telur adalah ketan dan telur. Kemudian, makanan ini akan disajikan bersama serundeng sebagai topping. Menikmati kerak telur akan semakin nikmat jika disantap saat hangat. Sejarah Kerak Telor Asal kerak telor kabarnya tidak sengaja ditemukan. Makanan kuliner Jakarta kerak telor dipercaya sudah ada sejak...
No Copy, Yes Coffee !!!