Minuman “Bir Pletok Betawi” adalah minuman tradisional khas dari suku Betawi di Jakarta, Indonesia. Bir Pletok Betawi terbuat dari campuran bahan-bahan seperti jahe, serai (sereh), kayu manis, kapulaga, dan gula aren (gula kelapa). Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau panas.

Proses pembuatan Bir Pletok Betawi melibatkan perebusan bahan-bahan …